Темата за десертите...

Модератори: FloWersOfEviL, Smoking Mirror, Мила, thegirl

Темата за десертите...

Мнениеот Kristo » 10 Юни 2010, 19:48

Да си призная, аз ям предимно шоколадови изделия във всякакви видове. Нека тази тема е посветена на всички видове десерти - направени от различни видове продукти, домашни или приготвяни някъде по заведенията от специалисти. Известни или ваши тайни рецепти. Включително и ако имате да споделите снимка на нещо сочно, или рецепта...

Аз ще се отчета първи с колекции любими десерти:

Гарашче
Изображение
Плодова салата - един прекрасен десерт за лятото
Изображение
Тортичка... не съм много по ягодите, но вървят със сметана ДОСТА!
Изображение
Домашна бисквитена торта - кой не е ял/правил такава...
Изображение
"Смисълът на цивилизацията е да остави на следващото поколение повече начини за забавление, както и по-малко проблеми за решаване. Ако остави повече проблеми и никакви нови забавления, то това се нарича геноцид."

Кристо - За смисъла на нещата, 2014г.
Аватар
Kristo
очарователен тормозник
 
Мнения: 22913
Регистриран на: 30 Окт 2007, 23:22
Местоположение: Меден Рудник Сити
Благодарил (а): 416 пъти.
Поблагодарили: 629 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот Smoking Mirror » 10 Юни 2010, 20:48

Абе сметаната си върви добре и без ягоди. Даже май повече ми харесва така.
Peace is a lie. There is only passion.
Through passion, I gain strength.
Through strength, I gain power.
Through power, I gain victory.
Through victory, my chains are broken.
Аватар
Smoking Mirror
Robot Unicorn Sith
 
Мнения: 6855
Регистриран на: 03 Окт 2006, 23:00
Местоположение: Tartarian Depths of Carceri
Благодарил (а): 177 пъти.
Поблагодарили: 233 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот allshallperish » 10 Юни 2010, 20:59

ММмм, обичам десерти, обичам всичко сладко. Най-обичам еклерова торта и торта гараш и сладолед ииииииииииииииииииииииии хиляди др неща.
...and I find it kind of funny, I find it kind of sad, dreams in which I'm dying are the best I've ever had.
Аватар
allshallperish
Alter Schwede
 
Мнения: 7877
Регистриран на: 14 Авг 2008, 12:47
Местоположение: Нюрнберг
Благодарил (а): 113 пъти.
Поблагодарили: 76 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот Cliff Burton » 10 Юни 2010, 21:03

О и аз обичам много десертите. Гарашче не съм ял от 10 години поне. :)
Никога, никога, никога не се предавай!
Левски завинаги в нашите сърца!
You Will Never Walk Alone - JF96
Аватар
Cliff Burton
Орлов поглед
 
Мнения: 1038
Регистриран на: 13 Авг 2009, 23:33
Местоположение: София
Благодарил (а): 288 пъти.
Поблагодарили: 92 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот ники » 10 Юни 2010, 21:05

Един път на лекции бях донесъл крем карамел, дето го правих сутринта. Облизаха си пръстите. Един път един крем им докарах и от него също бяха много доволни.
Аватар
ники
Чалгар
 
Мнения: 7239
Регистриран на: 19 Юни 2008, 20:06
Благодарил (а): 61 пъти.
Поблагодарили: 499 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот invisible » 10 Юни 2010, 21:47

allshallperish написа:ММмм, обичам десерти, обичам всичко сладко. Най-обичам еклерова торта и торта гараш и сладолед ииииииииииииииииииииииии хиляди др неща.

+1
а еклерова торта :mm:s :drunken:

еее ники то с такъв колега как да не ти е кеф да ходиш на лекции :lol:
Изображение
Аватар
invisible
Легендарен флуудър
 
Мнения: 7727
Регистриран на: 27 Окт 2009, 22:37
Благодарил (а): 468 пъти.
Поблагодарили: 820 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот Ivo Penev » 10 Юни 2010, 23:41

2 кисели млека 4,5%, 2 пакетчета желатин,лимонови кори, 2 чаени чаши захар,какао

в 150мл вода се разтваря желатинът,като изстине се прибавя в съд, в който сте смесили млякото със захарта(желатинът да е изстинал,а млякото да не е студено да не се пресекат); бъркате хубаво,половината смес я обърквате с какао,към другата прибавяте лимоновата кора(настъргана) и в чаша слагате отдолу тъмния слой,после белия --> фризера докато придобие консистенция на желе,после в хладилника
мн приятно и идеално за лятото :salute:
memento mori
Аватар
Ivo Penev
мечтател
 
Мнения: 3743
Регистриран на: 15 Юли 2009, 18:14
Местоположение: right behind you
Благодарил (а): 150 пъти.
Поблагодарили: 153 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот deny_s » 10 Юни 2010, 23:52

Ооох, нямате милост с тези теми за вкусотийки :? :flower: Много обичам за десерт всякакви кремчета - комбинации между кисело мляко + шоколад + мед и орехи :cheers: Иначе най-нелюбими са ми бисквитените торти... винаги ти става много тежко и са супер сухи :|
Трънлив и сляп е на живота ребусът,
на кръст разпъва нашите души.
Загубил всичко, не загубвай себе си -
единствено така ще го решиш!
Аватар
deny_s
Бубу >.<
 
Мнения: 1273
Регистриран на: 11 Май 2009, 19:15
Местоположение: The Iron Sea
Благодарил (а): 42 пъти.
Поблагодарили: 55 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот Deschain » 19 Юни 2010, 20:31

Обожавам шоколад, трудно изкарвам и ден без шоколад, па бил той и под формата на вафла.
Ако минавате през Била, вземете си от кафето (повечето магазини имат кафета ) скаличка, правят ги уникално яки и са мисля под левче.
Иначе и в Старбъгс имат хубави тортички...там само заради тях ходя.
Аватар
Deschain
Легендарен флуудър
 
Мнения: 2046
Регистриран на: 06 Яну 2010, 23:43
Местоположение: София / Бургас
Благодарил (а): 277 пъти.
Поблагодарили: 165 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот MidwinterSun » 20 Юни 2010, 02:38

А ако знаете какви превъзходни палачинки направих... цяяяяла купчина. Просто са съвършени. Тънки, мекички, ухаят на масло, дяволски вкусни... Ако не на друго, то поне на палачинките съм гений.

Само дето нямам подходящ шоколад към тях и си ги правя със сладко от череши.
Целта на Истинската котка е да си живее живота мирно и тихо, с възможно най-малка намеса от страна на човешките същества.
Всъщност почти като при истинските хора.
Изображение
Аватар
MidwinterSun
лейди британска котка
 
Мнения: 9041
Регистриран на: 01 Авг 2008, 10:46
Местоположение: София
Благодарил (а): 317 пъти.
Поблагодарили: 1108 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот Cecilia Lisbon » 20 Юни 2010, 11:43

Въй, Силве! Напиши ми рецептата :) Аз май все не налучквам хубава... :roll:
Cecilia Lisbon
Легендарен флуудър
 
Мнения: 4157
Регистриран на: 16 Юни 2006, 15:52
Благодарил (а): 121 пъти.
Поблагодарили: 176 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот Плазмодий » 20 Юни 2010, 18:55

Силвеее изтезаваш! Иначе десерти не ям, освен по кутия сладолед от време на време.
Патрона=>Цевта=>Спусъка=>Отвъд ?!?
Аватар
Плазмодий
Tick Tick Tick
 
Мнения: 5393
Регистриран на: 03 Юни 2006, 20:17
Местоположение: Зад катуна в копривите
Благодарил (а): 447 пъти.
Поблагодарили: 470 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот Велински » 20 Юни 2010, 19:09

Оххххх с тази тема... направо ме ударихте в сърцето!
Аватар
Велински
От дъжд на вятър
 
Мнения: 101
Регистриран на: 20 Юни 2010, 12:19
Благодарил (а): 8 пъти.
Поблагодарили: 1 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот allshallperish » 20 Юни 2010, 19:48

Аве знаете ли как се прави шоколадов кувертюр?
...and I find it kind of funny, I find it kind of sad, dreams in which I'm dying are the best I've ever had.
Аватар
allshallperish
Alter Schwede
 
Мнения: 7877
Регистриран на: 14 Авг 2008, 12:47
Местоположение: Нюрнберг
Благодарил (а): 113 пъти.
Поблагодарили: 76 пъти.

Re: Темата за десертите...

Мнениеот Велински » 20 Юни 2010, 20:01

Гараш крем или както някой му казват ганаш се приготва от следните пропорции; 200г течна сметана се загрява леко на водна баня с 90 г захар прибавя се 250 г натрошен натурален шоколад и се разбърква до пълното му хомогенизиране, след което се оставя 2,3 минути леко да се сгъсти и се сваля от водната баня, оставя се да стегне и тогава се разбива с миксер . Този крем се използва за гараш торти и ако шоколада е с много добро качество се получава много вкусен крем.
Аватар
Велински
От дъжд на вятър
 
Мнения: 101
Регистриран на: 20 Юни 2010, 12:19
Благодарил (а): 8 пъти.
Поблагодарили: 1 пъти.

Следваща

Назад към Кулинарен раздел

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта