Шкембе чорба

Модератори: FloWersOfEviL, Smoking Mirror, Мила, thegirl

Шкембе чорба

Мнениеот phoebe » 21 Май 2007, 16:24

Здравейте.
За мен яденето на шкембе чорба е повече от просто приемане на храна. Това е ритуал - правилното разбъркане на чорбичката, нужното количество чесънче, добре стритата чушчица- всичко е от значение.
Реших да ви запитам, къде се наслаждавате на този апотеоз на българската кулинария? Нека темата е за възхвала на шкембето, за мястото му в българската култура както и най-вече места за консумация :)
Да започна аз -
София, Младост 4 - има един трафопост, При Нели се нарича кръчмата, от чисто квартален тип - с петна и дупки от фасове по масите Намира се на улицата, по която 76 свива преди училището до последната му спирка. Шкембето е превъзходно, но цената му може и да е по-ниска - сега е 1.50лв. Парченцата са средно накълцани, но са изключително многобройни, може би половината от купичката е само шкембе. Струва си да се посети, ако сте в района.
София, център - тук може да говорим надълго и нашироко, но ще спомена само Дивака ( и малкия и големия ) - може би едно от най-добрите шкембета, които съм опитвал в Сф. За обстановката няма какво да обяснявам, всеки е бил там. При цена от 1.60 и 10 стинки хляба, тва шкембе е огромно - по-големи от нормалните купи за супа, с едро накълцани парчета. Задължително за всички любители :)
Изображение
p.s. Моля, тези от вас, за които шкембето е "гадост" и "не мога да го понасям" просто да запазят мнението си за себе си и да не замърсяват темата с излишните си мнения.
medicate, medicate
Аватар
phoebe
Легендарен флуудър
 
Мнения: 4015
Регистриран на: 04 Ное 2006, 15:17
Местоположение: s-f
Благодарил (а): 59 пъти.
Поблагодарили: 148 пъти.

Мнениеот pora_e_priqtel » 21 Май 2007, 16:39

:notworthy: :notworthy: :notworthy: за темата!

Препочъчвам ви стола на Института по геофизика, намира се на Четвърти километър, от спирката на 280 в посока север, блоковете на СУ ви остават вляво, минаваре покрай сума ти халета и сгради на БАН , пресичате едналивада и хоп - ето го там! Шкембенцето струва 1,20 и е мноого благо :D
Също така препоръчвам и ресторантчето на гърба на Блок 3 на СУ пак там.

Ще взема да го преслушам това в Младост 4 - в съседната махала ми е, пък да не знам :)
Аватар
pora_e_priqtel
Гурбангули Бердимухамедов
 
Мнения: 11699
Регистриран на: 07 Ное 2004, 21:34
Местоположение: София
Благодарил (а): 305 пъти.
Поблагодарили: 149 пъти.

Мнениеот Калев » 21 Май 2007, 16:40

Изображение
Юзърбар за феновете. :D :lol:
It's peanut butter jelly time!
Изображение
Аватар
Калев
Живее, за да пише
 
Мнения: 1113
Регистриран на: 31 Май 2006, 13:01
Местоположение: Варна/София
Благодарил (а): 0 пъти.
Поблагодарили: 0 пъти.

Мнениеот pora_e_priqtel » 21 Май 2007, 16:46

:thumbright: :lol:
Аватар
pora_e_priqtel
Гурбангули Бердимухамедов
 
Мнения: 11699
Регистриран на: 07 Ное 2004, 21:34
Местоположение: София
Благодарил (а): 305 пъти.
Поблагодарили: 149 пъти.

Мнениеот sapiente » 21 Май 2007, 16:48

Ако се разхождате по Витоша, не пропускайте хижата на БНР. Там има един истински виртуоз на шкембе чорбата. Хижарят се казва бай Васко. Цената е левче. Споделям с форумците тази информация, с надеждата, че са истински ценители. :)
Аватар
sapiente
От дъжд на вятър
 
Мнения: 170
Регистриран на: 14 Ное 2006, 21:47
Местоположение: dale4e
Благодарил (а): 0 пъти.
Поблагодарили: 0 пъти.

Мнениеот phoebe » 21 Май 2007, 16:58

Благодарско за юзърбара и стола ;) Ще го посетя.
А за Витоша, мога да дам мнение за шкембето дет е на хижата при Момина Сълза - 1.50 ако не се лъжа, но не е нищо особенно, редичко направено и без особенно много матр'ял вътре. Но ако сте на зор, струва си.
medicate, medicate
Аватар
phoebe
Легендарен флуудър
 
Мнения: 4015
Регистриран на: 04 Ное 2006, 15:17
Местоположение: s-f
Благодарил (а): 59 пъти.
Поблагодарили: 148 пъти.

Мнениеот Crematory » 21 Май 2007, 18:48

Е, това е нещо, което НИКОГА няма да опитам :lol:
Аватар
Crematory
metal angel with daemons inside
 
Мнения: 7065
Регистриран на: 08 Юни 2004, 10:12
Местоположение: София-Пловдив
Благодарил (а): 1 пъти.
Поблагодарили: 8 пъти.

Мнениеот pora_e_priqtel » 21 Май 2007, 18:54

Тогава ВЪН! :lol:
Аватар
pora_e_priqtel
Гурбангули Бердимухамедов
 
Мнения: 11699
Регистриран на: 07 Ное 2004, 21:34
Местоположение: София
Благодарил (а): 305 пъти.
Поблагодарили: 149 пъти.

Мнениеот Циндил-Пиндил » 21 Май 2007, 19:06

И аз не съм опитвал тая гнусотия, но веднъж със съученици ходихме в някаква кръчма, точно от типа, който Феб описа, но май я зовяха ресторант "Лозенец" :lol: Намира(ше) се съвсем близо до хотел Хемус.
Та пичовете останаха доста доволни от шкембето, което им предложиха :lol: Аз минах с двойка кебапчета :lol:
Циндил-Пиндил
Легендарен флуудър
 
Мнения: 6512
Регистриран на: 16 Мар 2005, 21:50
Благодарил (а): 0 пъти.
Поблагодарили: 1 пъти.

Re: Шкембе чорба

Мнениеот Бeтон » 21 Май 2007, 20:29

phoebe написа:Реших да ви запитам, къде се наслаждавате на този апотеоз на българската кулинария?

На Черни връх.

Чорбичката я обичам с водка. С бира - не.
Изображение
Аватар
Бeтон
Europa League
 
Мнения: 5600
Регистриран на: 10 Мар 2007, 18:00
Местоположение: София
Благодарил (а): 2 пъти.
Поблагодарили: 10 пъти.

Мнениеот HeyGod » 22 Май 2007, 03:06

Бях много отрицателно настроен към шкембето,ама след като го опитах ... :cheers:
HeyGod
Легендарен флуудър
 
Мнения: 2323
Регистриран на: 09 Авг 2006, 23:29
Местоположение: Rock'n'Roll Train
Благодарил (а): 8 пъти.
Поблагодарили: 8 пъти.

Мнениеот pora_e_priqtel » 22 Май 2007, 09:05

Повечето хора са отрицателно настроени... докато не го опитат :)
Аватар
pora_e_priqtel
Гурбангули Бердимухамедов
 
Мнения: 11699
Регистриран на: 07 Ное 2004, 21:34
Местоположение: София
Благодарил (а): 305 пъти.
Поблагодарили: 149 пъти.

Мнениеот Dita » 22 Май 2007, 10:48

ох, обожавам я тая чорба.. лютичка (чесън с оцет и чили) и със студена бира.. м м м мм :lol:
Аватар
Dita
Да живей словото
 
Мнения: 417
Регистриран на: 26 Апр 2006, 06:56
Местоположение: Плевен/ София
Благодарил (а): 0 пъти.
Поблагодарили: 0 пъти.

Мнениеот GaVrosH » 22 Май 2007, 14:31

последно ядох една сутрин в Надежда, после се прибрахме да си допием...
бтв как се прави като сложиш чесъна (с оцет) да не се пресече?
Аватар
GaVrosH
Badass-motherfuka
 
Мнения: 4102
Регистриран на: 06 Сеп 2006, 13:06
Местоположение: Овча Купел 2, до Калта
Благодарил (а): 0 пъти.
Поблагодарили: 0 пъти.

Мнениеот pora_e_priqtel » 22 Май 2007, 16:39

Ами ако е хубава чорбата няма да се пресече. Ако е направена с млекце - ммм!!! :D
Аватар
pora_e_priqtel
Гурбангули Бердимухамедов
 
Мнения: 11699
Регистриран на: 07 Ное 2004, 21:34
Местоположение: София
Благодарил (а): 305 пъти.
Поблагодарили: 149 пъти.

Следваща

  • Similar topics
    Отговори
    Преглеждания
     Последно мнение

Назад към Кулинарен раздел

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта